鹹鮮的燒帶魚的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

把鍋燒熱燒乾，多倒些油，6成油溫時滑入帶魚段，把帶魚段煎至兩面都變成金黃色，出鍋。

繼續燒熱鍋中餘油，放豆豉、生薑末、大蒜末、紅辣椒末，一起翻炒出香味。

放適量清水和少量生抽煮開，放煎好的帶魚段，加蓋燜煮2～3分鐘，中間翻動一次。

收汁，出鍋。