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烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.15W
烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做

上個星期就收到美食寄來的酷客100的調料,一包新奧爾良烤肉料,一包披薩草,當時,心裡就一直默默的期盼週末趕快來!
本來,昨天就想著做的,但是,昨天在醫院陪了外公一天,就推到今天了!
早上9點就起來了,抓著鑰匙和錢包就出門了,直奔家附近的大超市,買了花捲和芝士,又直奔菜市場,不逛不知道啊,看見什麼都想買,最後提著一大袋子回家,累得我啊!!!
很早之前就買了披薩盤,一直沒做,不知道是懶還是怕做不好,這次收到調料後,心中那團小火苗迅速升溫,心動就行動吧!

食材明細

主料
  • 麵粉 (100克)
  • 番茄 (2個)
  • (50克)
輔料
  • 番茄醬 (2勺)
  • (一頭)
  • 洋蔥 (半個)
  • 高湯 (15ML)
  • 園菇 (6個)
  • 芝士 (2片)
  • 青椒 (2根)
  • 紅椒 (1根)
  • 花捲 (5個)
配料
  • 酵母 (3克)
  • (7克)
  • (3克)
  • (5克)
  • 黑胡椒 (8克)
  • 披薩草 (8克)
  • 烤肉料 (10克)
  • 醬香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

烤肉花邊披薩的做法步驟

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第2張

    1、準備好麵粉,糖,鹽和油。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第3張

    2、混合所有原料,再加水拌成雪花狀。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第4張

    3、揉成光滑的麵糰,放溫暖處發酵。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第5張

    4、準備好洋蔥,大蒜,番茄,糖,黑胡椒和番茄醬。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第6張

    5、番茄底部劃十字,熱水燙2分鐘去皮。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第7張

    6、大蒜,洋蔥,番茄切碎,青紅椒切圈,去籽。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第8張

    7、鍋內少油,炒香大蒜和洋蔥。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第9張

    8、炒香以後,放入番茄,出水後,加入高湯。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第10張

    9、稍微煮幹水分後,加入番茄醬和糖,繼續煮到濃稠。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第11張

    10、出鍋前加入披薩草,拌勻。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第12張

    11、肉切小塊,加入烤肉料和水拌勻。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第13張

    12、小圓蘑菇洗乾淨,切絲。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第14張

    13、芝士取出,切絲。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第15張

    14、發酵好的麵糰取出,揉光排氣。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第16張

    15、披薩盤塗一層油,麵糰擀成圓片放入披薩盤,開始第二次發酵10分鐘。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第17張

    16、二次發酵完成後,用叉子插好洞洞。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第18張

    17、塗上披薩醬,喜歡的多放點。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第19張

    18、花捲切片,擺盤邊,中間撒上小圓蘑菇和芝士。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第20張

    19、再鋪上青紅椒。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第21張

    20、在空餘的地方,放上醃好的肉塊。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第22張

    21、最後撒上芝士。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第23張

    22、烤箱180°,上下火,20分鐘。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第24張

    23、很誘人吧,香噴噴。

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第25張

    24、開動咯!不要客氣~~

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第26張

    25、開動咯!不要客氣~~

  • 烤肉花邊披薩的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花邊披薩】 烤肉花邊披薩怎麼做 第27張

    26、開動咯!不要客氣~~

小竅門

1.番茄底部劃十字,放入熱水泡2分鐘,取出筷子一夾,皮就去掉了。
2.披薩醬要煮幹一點,我烤好披薩後,才發現有點出水。
3.我放了兩片芝士,遠遠不夠,要多放幾片。