“鮮甜的大蝦，新鮮出爐。配上祕製私房披薩醬。味道簡直超讚！”
1、洋蔥、蒜切粒。西紅柿去皮切末。
2、黃油化開，出香了，加入洋蔥和蒜粒。炒香後加入西紅柿末，炒香後加入蕃茄沙司調色，小火煮1分鐘，加1g鹽，5克白糖，適量研磨黑胡椒和披薩草，炒勻，出香後關火備用。
3、大蝦去殼，挑去蝦線。加入鹽、白胡椒粉、鮑魚汁丶少許白糖醃製15分鐘入底味。
4、備好麵粉、雞蛋、麵包糠，和醃製好的大蝦備用。
5、大蝦裹一層面粉。
6、裹面後再裹一層蛋液。
7、最後裹一層面包糠，一隻半成品鳳尾蝦就完成了。
8、依次做完全部大蝦。額外做了兩隻芝士卷大蝦，試試口味，頭次嘗試，好吃再教給小夥伴們。
9、麵粉中加入鹽、糖、橄欖油。酵母用溫水化開，分次倒入麵粉中，和勻後，醒發40分鐘左右。
10、麵糰發制2倍大即可。
11、麵皮擀製成型。
12、烤盤抺一層色拉油，放入整型好的麵皮。用一小把牙籤排氣。抹勻披薩醬。
13、撒上一層馬蘇裡拉絲。
14、再放上洋蔥絲，擺上紅彩椒絲和鳳尾蝦。再蝦和餅皮最上面再撒一層馬蘇裡拉絲。烤箱上下火200度預熱10分鐘。放入烤箱，烤制10分鐘，再開啟烤箱，撒一層馬蘇裡拉絲。再烤5分鐘，就可以出爐了。
15、新鮮岀爐。
16、完美的拉絲效果，是吃披薩的超大樂趣。
17、來杯可樂，配上盤雙薯豆泥。開動。
大蝦最好出爐不久就馬上食用，才能品嚐到酥香的口感。時間放久了，口感就會差很多啊！小夥伴們一定記得啊！
千里飄香谷
