花邊披薩如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋蔥 ：半個
西紅柿 ：3個
黃油或橄欖油 ：10
中筋粉 ：150

輔料

雞精 ：適量
麵糰材料： ：
糖 ：1/2小匙
乾酵母 ：2
鹽 ：1/4小匙
水 ：90ml
馬蘇裡拉芝士 ：
小細紅腸 ：
薰腸 ：
水果玉米粒 ：
pizza醬： ：
pizza草 ：1小匙
黃油 ：10
鋪料： ：
青椒 ：

具體步驟

1.發麵：乾酵母用35度的溫水浸泡攪勻；

2.放入除黃油以外的所有面團材料，和麵；

3.加入黃油，使勁揉，把黃油揉勻，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手（揉勻後，麵糰非常香）；

4.容器表面蓋上保鮮膜，讓其發酵。（這兩天冷，我在容器下放了個裝了一半開水的小盆，讓他幫助發酵）；

5.手指沾上麵粉，插入麵糰，小洞不回縮，發酵結束。取出排氣，鬆弛15分鐘；

A醬製作： 黃油加熱融化；

7.放入切碎的洋蔥，炒香；

8.放入切碎的西紅柿，大火炒。出湯後，加入鹽、糖、雞精、PIZZA草拌勻，收幹湯汁，起鍋；

A製作：鬆弛後的麵糰擀成圓形，沿邊緣放上小細紅腸，把邊緣的麵皮拉上來蓋住紅腸，按照同等的距離用刀切斷，之後依次朝同一方向把包著紅腸那介面皮上扭90度，露出紅腸，花邊就做好了。（花邊做法參照愛和自由的方子） ；

10.放入底部刷好油的披薩烤盤（防止粘連）；

11.把中間的麵皮用叉子均勻的扎孔；

12.抹上自制的PIZZA醬；

13.撒上一層馬蘇裡拉芝士；

14.鋪上薰腸片、玉米粒、青椒；

15.再撒一層馬蘇裡拉芝士；

16.入烤箱，中層，上下火，250度，15分鐘。（看最後成品，我覺得可能我的烤箱溫度有點高，估計220-230度就可以了）。

烹飪技巧

呵呵，烤的過程中，香味不斷的湧出，我們的口水呀：滴答滴答……味道非常好，我想，我們家以後沒有必要花錢去必勝客了！後來姥爺打來電話，問小傢伙們午飯吃的什麼。我聽他們跟姥爺炫耀說：“媽媽做的披大！上面有雞打打，還有玉米……”心裡甜滋滋的！