“據傳披薩的起源追溯於中國，感謝馬克波羅老先生用這種歪打正著的方式弘揚了中國的美食文化，用中式的器具和方式烤制披薩，也不算外行吧，今天給大家奉獻一款創新披薩，首先花邊沒用傳統的剪開餅邊捲入烤腸翻轉的方式，是用中式麵點的花邊方式，外形更美觀操作更簡單，第二點是用電餅鐺和微波爐烤制，沒有烤箱的美食家們也可以製作出美味披薩。”
1、準備餡料，馬蘇裡拉乳酪擦成絲、乳酪、醃好的牛肉粒、蝦仁、燙過的玉米、青豆、洋蔥切粒和切圈、青椒切粒和切圈、烤腸、培根、胡蘿蔔切菱形片燙過、番茄醬（披薩醬）適量。
2、麵粉加入一個雞蛋、適量奶粉、酵母、鹽、糖用麵包機和成光滑麵糰放置溫暖處發酵到原來3倍大。
3、取適量發好的麵糰排氣揉成光滑麵糰。
4、用手按成邊緣微薄圓餅狀，用叉子扎孔避免烙制時中間起鼓。
5、另取小麵糰一塊揉搓成細長的條狀。
6、壓扁條形面，細中間加上乳酪條包起來。
7、包好乳酪的條形面捏好封口，表面刷一層薄油。
8、把兩條刷好薄油的條形面並在一起形成雙層條。
9、雙層條形面捲起烤腸段做成一個個耳朵花邊。
10、雙層條形面捲起烤腸段做成一個個耳朵花邊，做好的花邊整齊排放在餅胚周圍。
11、做好花邊的餅胚放置在電餅鐺上餅底均勻塗抹番茄醬、灑上乳酪絲、和牛肉粒少量玉米青椒洋蔥粒。
12、開啟開關、蓋上比較高凸鍋蓋。
13、8-10分鐘後開啟鍋蓋檢查肉已變熟、乳酪融化成醬狀。
14、在融化的乳酪上再次撒上玉米、洋蔥粒、青椒粒火腿粒上面鋪撒一層乳酪。
15、重新蓋蓋子，為了保溫可在蓋子上蓋一條毛巾。
16、5分鐘後再次開啟鍋蓋鋪上乳酪火腿、蝦仁和剩餘餡料擺上青椒圈、洋蔥圈、黑橄欖，花邊和周邊刷上黃油和雞蛋打在一起的蛋液放在烤盤上，我是用蒸鍋篦子這樣可以保證能全方位烤上火。
17、放入微波爐按燒烤功能定時10分鐘。
18、出爐。
千里飄香谷
