“自制披薩餅皮,餡料放了魷魚、海膽、貽貝肉、扇貝柱、蝦仁、馬蘇裡拉芝士,料超足!超級豪華的海鮮披薩!滿滿的海鮮和芝士[色][色],還有滿滿的卡路里[捂臉][捂臉]。
方子量:可做2個8寸。”
1、先液體後固體的順序放入麵包機揉麵30分鐘;
2、發酵至兩倍大。我通常是晚上揉好麵糰放冰箱冷藏發酵,第二天室溫放半小時後再用;
3、將發酵完的麵糰取出排氣,分成兩份;
4、取其中一份麵糰擀薄;
5、切成模具大小的餅皮;
6、模具刷油,將餅皮放入模具中,用叉子在麵糰上叉一些小孔,防止麵糰烘烤時鼓包,蓋上保鮮膜醒發15-20分鐘;
7、醒發期間做香腸卷邊:把切剩的餅皮擀成長方形;
8、放入香腸;
9、捲起來,捏緊收口;
10、切成1.5cm左右的小段;
11、披薩餅皮邊緣刷上清水易粘連,把香腸段擺上去;
12、塗一層披薩醬;
13、撒一些披薩草;
14、再鋪上馬蘇裡拉芝士;
15、最後放入海鮮材料。烤箱預熱210度,上下火中層烤15分鐘。取出後,再撒上馬蘇裡拉乳酪,210度再烤3分鐘至乳酪融化即可。
16、成品。
17、成品。