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夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.16W
夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做

用紅薯泥和土豆泥,及芝士捲入餅邊。讓一個餅邊中吃到三種不同的味道。首創三種不同味道加入餅邊,讓餅邊充滿不同味覺體驗。全製作過程圖片,讓小夥伴們都能做出美味的新口味披薩。

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (350g)
  • 溫水 (15Oml)
  • 酵母 (5g)
  • (3g)
  • (2g)
  • 橄欖油 (適量)
輔料
  • 牛肉粒 (適量)
  • 披薩醬 (適量)
  • 洋蔥 (適量)
  • 紅彩椒粒 (適量)
  • 馬蘇裡拉碎 (200g)
  • 安佳芝士片 (2片)
  • 紅薯泥 (100g)
  • 土豆泥 (100g)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

夾心卷邊披薩的做法步驟

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第2張

    1、準備高筋麵粉、橄欖油、鹽、糖、溫水、酵母。鹽和糖,橄欖油加入麵粉中。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第3張

    2、酵母用溫水衝開。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第4張

    3、倒入面中,和勻。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第5張

    4、和成麵糰,蓋上保鮮膜,醒發35分鐘。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第6張

    5、準備好土豆條。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第7張

    6、紅薯切條,備用。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第8張

    7、一起上鍋蒸40分鐘,晾涼備用。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第9張

    8、紅薯條和土豆條分別放入保鮮袋中壓成泥。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第10張

    9、薯泥中放入適量黑胡椒碎,2g鹽,適量帕馬森芝士粉拌勻備用。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第11張

    10、紅薯泥中加入煉乳,拌勻備用。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第12張

    11、面發好後,準備好配料,開始製作。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第13張

    12、擀開面皮。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第14張

    13、烤盤拌色拉油,放上擀好的餅皮。用牙籤扎孔排氣。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第15張

    14、紅薯泥放入擀開的麵皮中,包捏好,整成長條狀。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第16張

    15、整理好的條狀餅邊圖在餅上。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第17張

    16、取一小塊面,整圓按平。一個包入馬蘇裡拉,一個包入土豆泥。包捏上,整成圓球,交替擺放在空著的半邊餅邊上。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第18張

    17、依次擺放好。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第19張

    18、備好洋蔥碎和蒜粒,以及去皮後的西紅柿備用。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第20張

    19、黃油炒香,放入洋蔥碎和蒜粒炒香後加入西紅柿碎。加入蕃茄沙司調色。快炒好時加入研磨黑胡椒碎和披薩草,炒香後關火盛出備用。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第21張

    20、抺上底醬,撒上馬蘇裡拉絲。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第22張

    21、在馬蘇裡拉上撒上些安佳芝士片,增加複合的乳酪香味。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第23張

    22、在芝士片上撒上洋蔥粒、紅椒粒和牛肉粒。最上面在撒上一層馬蘇裡拉絲。烤箱預熱,上下火200度10分鐘後,放入烤箱烤10分鐘後,再撒上一層馬蘇裡拉,再烤5分鐘,乳酪化了就可以出爐了。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第24張

    23、出爐了,準備開餐。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第25張

    24、很棒的拉絲效果,大家開動。

  • 夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做 第26張

    25、餅邊中的紅薯泥、土豆泥和芝心口感超棒,小夥伴們也趕快動手試試吧!

小竅門

剛岀爐的餅邊夾心很燙,一定小心燙啊!