1、糯米和綠豆泡開,豬肉切手指粗的條,用老抽、醬油、蠔油、鹽、雞精拌勻醃製。
2、糯米綠豆瀝乾水,放一層碗底,鹹蛋黃切兩半,放進碗裡,在放糯米綠豆碼平。
3、把醃製好的豬肉條放最上層,醃製的湯汁也倒進碗裡。
4、然後放進高壓鍋裡蒸,從響開始算30分鐘關火,解壓後才能開蓋喔。
5、蒸好後拌一拌好好味。