茄子，屬於蔬菜類，富含豐富的微量元素，能補充人體維生素，適合在戀戀夏日食用，清淡下火，清香美味，是夏天涼拌菜的首選。在夏日裡加有一盤蒸拌茄子，不僅口味清新而且還下飯，能使人開胃。蒸拌茄子，不僅口味美味而且蒸菜能牢牢鎖住茄子的營養元素，是夏季菜的首選。
主料
茄子 ：500輔料
豆豉油 ：50具體步驟
步驟1準備新鮮茄子
用少許鹽和色拉油醃製1小時
把米粒下入開水中，煮開後小火熬一小時香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內
香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘
步驟8放郫縣豆瓣醬、就OK了
千里飄香谷
