1、準備材料.
2、豬肉切成片,放小半勺鹽,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.
3、鍋中放水,燒開.
4、放入年糕煮到變軟.
5、撈出備用.
6、熱鍋入油,放入肉片.
7、翻炒至變色.
8、在放入年糕.
9、加半勺鹽,少量水翻炒一分鐘.
10、加半勺雞精炒均勻即可.