彩色花樣饅頭怎麼做|彩色花樣饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩色花樣饅頭的做法步驟

• 1、胡蘿蔔汁。胡蘿蔔切小塊，放進破壁機，加水，開動，打汁，功率夠就不用過濾了，直接和麵就可以了。

• 2、白色麵糰，就按正常和發麵麵糰的方式做就可以。可可粉面團，適量可可粉和麵粉混合，加水，酵母，適量鹽，和麵就好。

• 3、打好的胡蘿蔔汁，適量鹽，酵母，麵粉，和麵成麵糰就好。

• 4、三色麵糰各取部分，擀成三個大面片，然後平鋪疊放，捲起，切成自己喜歡大小。

• 5、三色麵糰各取部分，按餃子皮的方式做麵皮，然後選喜歡的顏色將做好的麵皮，並排部分疊放後捲起，就是花樣子了。

• 6、三色麵糰各取部分，分成三條細些的長條，像搓麻花搓成一條，然後固定一端捲起，就好了！

小竅門

麵糰最好硬些，這樣比較好做，太軟了，容易塌型。