1、材料:黑米饅頭
2、配料:雞蛋、蔥花
3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、將黑米饅頭放在案板上切開。
6、隨後,將切開的黑米饅頭沾上蛋液。
7、接著,放入倒入油的平底鍋中,用中小火煎至兩面金黃。
8、然後,加點鹽。
9、擱入蔥花。
10、炒勻,即成。
11、出鍋,裝盤。