蔥花饅頭的做法 蔥花饅頭(無油) 蔥花饅頭怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥花饅頭的做法步驟

• 1、青蔥洗淨，瀝乾，只取蔥葉部，切碎，撒入一匙鹽攪拌均勻。

• 2、麵粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖，用溫水和麵，放溫暖處發酵1～2小時。

• 3、把發酵好的麵糰分為五段。

• 4、用擀麵杖擀薄

• 5、撒入醃過的蔥花，鋪均勻

• 6、從一頭捲起

• 7、切開分段

• 8、蒸架上鋪上蒸籠紙，把粉團擺好，放置20分鐘，二次發酵。

• 9、隔水蒸，燒開後蒸10分鐘即可。

• 10、關火後等3分鐘再開蓋。