蔥香饅頭怎麼做|蔥香饅頭的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香饅頭的做法步驟

• 1、把主材料除黃油外全放在麵包機中

• 2、把麵糰攪拌光滑後加入黃油

• 3、把麵糰攪拌至拉出膜後，加入蔥花與胡椒粉、五香粉

• 4、攪拌均勻

• 5、發酵2倍大

• 6、取出麵糰排氣，鬆馳20分鐘

• 7、再擀成圓片狀

• 8、把面片捲起

• 9、捲起成條狀

• 10、分切成小劑

• 11、置蒸盤上

• 12、發酵至1.5倍大

• 13、冷水下鍋，蒸12分鐘，關火後再虛蒸5分鐘

• 14、可以吃了