茄汁海鮮拌麵的做法 ［創意麵食］＋創意Q彈茄汁海鮮拌麵 茄汁海鮮拌麵怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁海鮮拌麵的做法步驟

• 1、先把材料都準備好。

• 2、將西蘭花洗淨掰成小朵，放入鹽水浸泡十分鐘。鍋中燒沸水放入西蘭花，滴幾滴油，蓋上鍋蓋焯3分鐘，撈起後放入涼白開中，以防變色。然後撈出控幹水份，待擺盤。鮮蝦剪去須和足。挑去蝦線。焯水至蝦身變成紅色。撈起待用。

• 3、麵餅和配料用開水浸泡2分鐘，控幹水份後加香油和番茄醬攪拌均勻。

• 4、將西蘭花擺盤，擺成喜歡的形狀就行

• 5、然後將麵條放到中間

• 6、擺上大蝦就好了。

• 7、兒子很愛吃

小竅門

1，喜歡Q彈的可以用開水泡開，喜歡軟點的可以用鍋煮熟