“這樣的饅頭，相對熱量低但營養更豐富。”
1、取牛奶。
2、倒入鍋裡。
3、取燕麥片。
4、放牛奶裡。
5、煮開關火，靜置至溫熱。
6、放酵母。
7、拌勻。
8、放麵粉揉成麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大。
9、案板放乾麵粉。
10、取出發酵好的麵糰。
11、揉光排氣，搓長條。
12、揪成12個大小均等的劑子。
13、揉成饅頭，放一邊二次醒發。
14、發酵好的饅頭。
15、入蒸鍋。
16、大火燒開後蒸25分鐘，關火燜5～10分鐘即可。
17、成品。
千里飄香谷
