1、先來個食材大合照哈
2、把牛奶直接倒入麵包機,
3、再放入糖,然後放入麵粉,
4、在麵粉頂端挖個小槽,把酵母放入麵粉槽內,
5、最後放入燕麥。
6、麵包機選擇和麵程式,靜止發酵。
7、麵糰發酵至原先的兩倍大,用手指粘麵粉把麵糰戳個洞,不回縮就是發酵好了。
8、把麵糰取出,揉麵排氣,大概揉十分鐘左右
9、把麵糰搓成長條,切成十六份
10、墊上油紙,放入蒸鍋內,蓋上鍋蓋,二次醒發20分鐘
11、大火上汽後中火蒸10-15分鐘,關火後悶3-5分鐘
12、揭蓋
13、成品圖