黑胡椒牛肉餅的做法 核桃油煎黑胡椒牛肉餅！ 黑胡椒牛肉餅怎麼做

“新鮮的牛肉，慢慢剁碎煎炸！美味又營養！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑胡椒牛肉餅的做法步驟

• 1、精選牛肉！

• 2、用刀先切成細條！

• 3、剁成肉末，這個是最費功夫的，不過自己多出來的餡子比較筋道，比絞肉機直接絞出來的口感要好很多！

• 4、放入蠔油

• 5、放入少於澱粉，黑胡椒，雞蛋，核桃油，攪拌均勻！

• 6、冷榨的核桃油營養不油膩，放入少許鹽繼續攪拌！

• 7、調好牛肉，壓成餅子。

• 8、放入核桃油，等油溫五六十度的時候放入肉餅小火煎制！

• 9、成品出爐！自己做的黑胡椒牛排口感爆棚！孩子們的最愛哦！選擇100%冷榨的核桃油是因為它味道清淡不會蓋過牛肉本身的香味！而且不會油膩！

小竅門

核桃油味道清淡不會影響到牛肉的鮮美味道，而且做出來不會油膩！