黑胡椒牛肉披薩怎麼做|黑胡椒牛肉披薩的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

黑胡椒牛肉披薩的做法步驟

• 1、盆中放入150克麵粉，酵母粉2克，鹽1.5克，白糖一勺，牛奶70克慢慢加入，和麵至表面光滑，然後蓋好蓋，放一邊等待發酵，我一般都是頭一天晚上發麵，第二天早上做披薩。

• 2、第二天早上拿出發好的面加入常溫的黃油15克，揉進面裡至不沾手。

• 3、揉好後先放一邊醒一會，然後可以準備餡料。

• 4、準備麻椒碎胡蘿蔔碎和牛肉餡。

• 5、鍋裡放少許油燒熱加入牛肉餡100克，麻椒碎少許，胡蘿蔔碎少許一起翻炒，翻炒一分鐘後加入黑胡椒粉一勺，海鮮醬油一勺，翻炒均勻，炒熟後關火備用。

• 6、醒好的面擀成薄餅放入托盤中，用叉子叉孔，作用排氣。

• 7、叉好排氣孔後面餅上邊先鋪一層芝士。

• 8、然後把餡料鋪好。

• 9、最後再鋪一層芝士。

• 10、放入烤箱烤大概12分鐘，隨時觀察。

• 11、烤好出爐，喜歡火大的可以多烤兩分鐘，喜歡火小的可以少烤兩分鐘，根據個人口味調整。

小竅門

翻炒餡料的時候不要再放鹽了因為醬油已經有鹹淡了，我家烤箱沒有調溫功能所以我沒有說上下調到多少度，有調溫功能的大概調到200度左右，自行觀察。