豆沙烙餅怎麼做|豆沙烙餅的做法

“喜歡吃烙餅，家裡有豆沙餡於是就做了這個紅豆沙烙餅。是發麵的豆沙餡是自己煮的，裡面放了紅糖，吃起來味道很好，餅皮綿軟餡料甜糯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙烙餅的做法步驟

• 1、自己煮的紅豆沙。

• 2、中筋麵粉450g,即食燕麥片50g.

• 3、麵粉、即食燕麥片倒入麵包機桶中加入260g溫水、酵母8g開啟和麵功能，和成麵糰後醒發

• 4、發2~2.5倍的麵糰用手指扎一個洞表面不會彈，說明已經發好了。

• 5、麵糰取出在面板上揉搓後鬆弛10分鐘，在分割成兩份各分別搓成長條。

• 6、揪成劑子後搓圓用手掌心按扁。

• 7、擀成中間厚邊上薄的包子皮。

• 8、皮的中間放上豆沙餡。

• 9、包成包子形狀。

• 10、收口朝下用手按扁。

• 11、電餅鐺預熱後抹上薄薄一層油，把餅擺放在裡面，留有縫隙。

• 12、兩面分別烙金黃色5~6分鐘就可以了。

小竅門

1、發麵餅吃起來很軟放涼了也不會回生，既可以熱吃也可以涼吃。
2、操作簡單易學