“燜飯是我媽以前最拿手的主食,因為媽媽是做水產生意早出晚歸的,但是一日三餐從來沒有虧待過我們。因為家裡的飯煲裡總有噴香熱呼的飯等著我們。而且我家的飯都是直接帶著菜的,不同的節氣,不同的菜飯,像蠶豆飯,豆角飯,芥菜飯…像現在入夏後就是吃各種瓜果豆菜的季節了,豌豆燜飯也是時候安排上了。
今天我用到的午餐肉是世棒午餐肉,為什麼會選擇它,因為它是我們圈子裡評價第一的網紅午餐肉,據我所知連李佳琦也在推薦,經典原味款及黑椒味評價都極好。這次我選用的清淡味,將肉倒扣在案板上肉質緊實,細膩的肉質和脂肪比率真是讓人討喜,它的豬肉含量大於90%,只有6種配料,吃起來有非常純正的豬肉風味,入菜或是直接用來配搭飯糰都很不錯,像我這樣子與飯一起燜,更是將它的鮮美味發揮的更加極致,做起來也非常簡單快手,朋友們喜歡吃的複製起來哦。
”
1、世棒清淡味午餐肉1盒,大米1份,豌豆1份,胡蘿蔔1個。
2、將世棒午餐肉切成小四方丁備用。
3、將胡蘿蔔去皮,同切成小丁備用。
4、將大米及胡蘿蔔清洗好控水。
5、然後加入清水及少許的細鹽,清水的量比平時煮飯的水量要微微少一點。
6、.再將切好的世棒午餐肉丁下鍋,鋪拌均勻。
7、.放入電飯煲,選擇煮飯模式進行烹煮。
8、煮至還剩十分鐘左右時,將豌豆下鍋,繼續燜煮至結束。
9、米飯燜煮好之後,拌至飯粒鬆散。
10、這樣子一份時令感超讚的午餐肉燜飯就完成啦,即簡單又美味,朋友們喜歡的話都可以試一下。
小貼士:
1.清水的量比平時煮飯的水量微微少一點。
2.豌豆易熟故燜制的時間不用太長,而且這樣子燜好之後,色澤也漂亮。