1、杏鮑菇,海蔘,菜椒和蔥葉切丁。
2、取米飯弄散。
3、打入雞蛋。
4、攪拌均勻。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放食鹽。
7、放四色食材翻炒至熟透。
8、放飯蛋液翻炒。
9、炒至蛋液幾乎全部凝固放蔥葉。
10、翻炒均勻即可。
11、成品。