1、髮菜提前一小時泡發。
2、胡蘿蔔切絲,金針菇切段,小蔥切碎。
3、雞蛋打散,煎成蛋餅。
4、雞蛋餅切細絲。
5、一勺澱粉,加水化開備用。
6、水燒開,先下入胡蘿蔔絲煮軟。
7、再依次下入髮菜,金針菇煮開。
8、放入雞蛋絲,鹽,白胡椒粉調味,倒入水澱粉,煮開關火。
9、倒點香油,撒上蔥花。
10、五彩髮菜湯。