五彩海蔘怎麼做|五彩海蔘的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩海蔘的做法步驟

• 1、備高筍、萵筍頭、胡蘿蔔和黃蔥，拆洗削皮，切絲，將海蔘條和高筍、萵筍、胡蘿蔔絲倒入凉水中。
• 2、放雞油和少許鹽，水燒沸後撈出瀝水，黃蔥破開切段，鍋熱放雞油。
• 3、中火倒入海蔘條和高筍、萵筍、胡蘿蔔絲翻炒，下蔥段，放蠔油和少許水澱粉翻均勻即可。