五彩繽紛怎麼做|五彩繽紛的做法

“用碗豆、胡蘿蔔、玉米、涼薯、紫甘藍炒制而成。碗豆的綠、胡蘿蔔的紅、玉米的黃、涼薯的白、紫甘藍的紫，搭配成這道絢麗多姿的五彩繽紛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩繽紛的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、碗豆、紫甘藍、玉米、胡蘿蔔洗淨，小蔥擇黃葉、去皮洗淨，瀝水備用。

• 3、碗豆裝碗備用，玉米粒剝下裝碗備用，紫甘藍切絲、胡蘿蔔切丁、涼薯切丁，分別裝碗備用。小蔥切蔥花裝小碟子備用。

• 4、起鍋燒油，下碗豆、胡蘿蔔、紫甘藍，加鹽炒均勻。

• 5、再下入玉米粒、涼薯，加生抽、雞精炒至斷生。

• 6、出鍋裝盤，撒蔥花。

小竅門

紫甘藍要切細，細絲。