豬肉冬筍香米飯怎麼做|豬肉冬筍香米飯的做法

“現如今忙碌的上班族沒有太多的時間炒菜,但也要營養均衡,我們可以做飯菜一鍋出。飯菜一鍋出,省去了炒菜的步驟，也能省下不少時間。米飯中浸入肉和菜的味道，還是很香的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉冬筍香米飯的做法步驟

• 1、準備材料。泰國香米

• 2、香菇泡發備用。

• 3、豬肉餡加黑胡椒粉、生薑、蠔油、鹽、料酒醃製10分鐘。

• 4、胡蘿蔔、黃瓜、冬筍、香菇切丁備用。

• 5、炒鍋中加底油將醃好的肉餡炒香。

• 6、炒好的肉香盛出。（將肉香儘量煸炒幹香）

• 7、另起鍋放少許底油爆香蔥末、薑末將切好的各種丁倒入翻炒。

• 8、最後加入少許鹽、胡椒粉、炒熟的肉末一同翻炒。

• 9、準備電壓力鍋將香米放入鍋裡。

• 10、加入剛才泡香菇的水。剛剛沒過香米。

• 11、將炒好的菜放入，電壓力鍋按煮飯鍵。

• 12、香噴噴的飯菜一鍋出了。

小竅門

1、泡香菇的水可以用來蒸米飯，很香。

2、豬肉餡要7份瘦肉，3份肥肉，一定要多煸炒一會兒，煸炒至幹香。

3、鹽。調味料一次加夠，比平時炒菜要多一點。

4、水不要加太多，因為還有菜。加多了米就不筋道了。