1、食材:冬筍、豬蹄(已焯水)、雪菜(已清洗切段)
2、將冬筍剝殼去老根清洗一下。
3、放在案板上切開。
4、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。
5、合入切好的冬筍。
6、隨後,加適量的料酒。
7、加入一些清水。
8、接著,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
9、燜至沒氣後開蓋。
10、然後,合入切好的雪菜翻動一下煮開煮上3分鐘。
11、最後,加適量的鹽。
12、調味翻勻,即可。