1、材料:馬蘭(已洗淨)
2、豬肉末
3、玉米麵、麵粉
4、將玉米麵和麵粉,逐步加水和成麵糰,待用。
5、將已洗淨的馬蘭下入沸水中焯一下、撈出。
6、用涼水過涼。
7、將過涼好的馬蘭撈起、擠幹水分,放在案板上切碎。
8、放入大盤中,合入豬肉末。
9、隨後,加適量的料酒、加適量的鹽、加適量的雞精、加適量的生抽。
10、調味拌勻成餡料。
11、接著,在矽膠墊上撒上乾粉,放上面團用擀麵杖擀開。
12、然後,用圓形模具壓出麵皮。
13、放上拌好的餡料。
14、合上用叉子在邊緣處壓一壓。
15、最後,放入倒入油的平底鍋中,用中小火煎至兩面金黃,即成。
16、出鍋、裝盤,就可以吃吃嘍。。。