幹豆角蒸臘肉的做法 蒸菜更美味---------【幹豆角蒸臘肉】 幹豆角蒸臘肉怎麼做

“前段時間長豆角便宜，買了一些晒了幹豆角，很細喜歡幹豆角燒肉，裡面的豆角比肉還好吃，正好家裡有年前晒得臘肉，把這兩樣放在一起在蒸著吃，想想就覺得香！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豆角蒸臘肉的做法步驟

• 1、準備好原料；

• 2、幹豆角洗淨侵泡30分鐘；

• 3、泡發的幹豆角切段；

• 4、豆角放入碗中加入鹽，醬油，玉米油，胡椒粉，調味汁；

• 5、調料和幹豆角拌勻

• 6、臘肉用溫水洗淨表面油汙，放開水中侵泡30分（也可以洗淨蒸鍋蒸20分鐘）

• 7、臘肉切片；

• 8、把臘肉擺入裝有幹豆角的碗中；

• 9、把臘肉擺入裝有幹豆角的碗中；

• 10、放入高壓鍋中，開中火，上汽後轉小火10分鐘後關火；

• 11、消氣後開啟鍋蓋，取出蒸好的臘肉，枸杞子洗淨裝飾上，上桌開吃吧！！

小竅門

1.幹豆角泡半個小時即可，這樣有嚼頭，如果喜歡口感軟一些，就多泡兩個小時；

2.臘肉用溫水洗淨後用熱水侵泡半小時比較好切片。