主料
麵粉 ：200輔料
具體步驟
1. 麵粉酵母粉加入適量的水和成團，揉光滑然後發酵至兩倍大後取出再揉一揉
2. 然後取大約40G的白麵團，剩下的160G加入竹炭粉和可可粉揉至顏色混合。然後黑色的麵糰分成16個10G的麵糰，白色的麵糰分成8個5G的麵糰。接著把黑色的麵糰都滾圓，白色的麵糰搓長（黑色的大理石案板導致黑色麵糰都可能不見了= =）
3. 然後把白色的麵糰兩端對摺然後擰成麻花狀，
4. 黑色的麵糰輕輕的按的稍微扁一點然後沾溼手指在麵糰表面抹上水，然後把擰好的麻花條取適當的長度捏緊缺口然後放在黑色的麵糰上
5. 接著再輕輕按扁一個黑麵團把它放在白麵團的表面然後再輕輕的壓一壓就OK了...然後上鍋蒸大約20-30分鐘即可
加了可可粉就可以以假亂真了;-)以前我一直幻想以為有股炭燒味⊙＾⊙結果竹炭粉沒有味道的...但是吃完之後雜麼覺得牙齒有點小碎渣茲茲的感覺
千里飄香谷
