巧克力奶油芝士蛋糕怎麼做|巧克力奶油芝士蛋糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

巧克力奶油芝士蛋糕的做法步驟

• 1、奶油芝士，黃油，白油隔水加熱融化。

• 2、放入牛奶，巧克力攪拌均勻。

• 3、把雞蛋的蛋黃放巧克力乳酪糊裡，蛋清打至溼性發泡。

• 4、巧克力乳酪糊加蛋糕粉攪拌均勻後再分次加入蛋清上下翻拌均勻。

• 5、把模具鋪上鋁箔紙刷一層薄油防粘。

• 6、把拌好的蛋糕糊倒入模具。

• 7、烤箱中低層，大烤盤放熱水，把蛋糕糊隔水烤，170度30分鐘。

• 8、蛋糕定型後改160中烤30分鐘。時間到後在烤箱燜10分鐘。

• 9、烤好的樣子。

• 10、倒扣脫模，切塊。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。