野蔥鮮肉小餛飩怎麼做|野蔥鮮肉小餛飩的做法

“老公挖了一點野蔥回來，剛好女兒要吃餛飩，就做了野蔥次鮮肉小餛飩，好香啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

野蔥鮮肉小餛飩的做法步驟

• 1、肉餡中調入鹽，料酒，魚露（沒有可以不放，我剛好買了，想試試味道），十三香粉，醬油攪拌至肉餡上勁，有彈性。

• 2、野蔥洗淨後切成蔥花。

• 3、將蔥花加入肉餡中，攪拌均勻。

• 4、榨菜切碎。

• 5、取i小餛飩皮，放入適量的肉餡。

• 6、隨便捏緊就行。

• 7、取一個碗，放入適量的榨菜碎，紫菜，鹽，豬油。

• 8、倒入開水（有骨頭湯或雞湯更好）。

• 9、水燒開後下入小餛飩煮至餛飩浮起後再煮1分鐘組左右。

• 10、盛入調好湯的碗中，撒上蔥花即可。根據自己的口味加入紅油，醋等更美味。

小竅門

根據自己的口味加入紅油，醋等更美味。