迷你蔥香火腿花捲怎麼做|迷你蔥香火腿花捲的做法

“迷你版的小花捲~萌萌噠~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你蔥香火腿花捲的做法步驟

• 1、鹽方火腿四分之個，如果沒有也可以用火腿腸哦

• 2、把火腿切儘量切碎

• 3、小香蔥切成小碎塊

• 4、發酵好的麵糰醒十分鐘左右

• 5、取一半用擀麵杖擀成長方形的麵皮，但是不要太窄

• 6、刷一層薄薄的油，這裡我用的玉米油

• 7、把切好的火腿和香蔥均勻的撒在上面

• 8、麵皮朝裡捲起來

• 9、如圖，捲成長條

• 10、用刀均等切開，一定要是雙數，因為要兩個疊在一起

• 11、取一根筷子，從中間壓下

• 12、如圖壓到這個程度就可以了，一定要記得壓好後不要著急去蒸，要再醒十分鐘左右。

• 13、然後冷水上鍋，均勻擺開，冒氣開始十五分鐘就可以了，用手壓一下面起來了就熟了！

• 14、成品圖

小竅門

給孩子和家裡的老人做一定是很好的一款麵食，一定要記得做好的花捲醒十分鐘再上鍋蒸，蒸的過程蓋子不需要太過嚴密，容易讓麵糰回縮，適當的留出一點點的空隙就好了！