“這款美味不需要將雞蛋打發，口感也不是蛋糕般的鬆軟，但絕對值得一試，回味無窮。之所以叫它cookie是因為蛋糕體是美國的小寶乾媽給的。做過幾次了，在美國的甜品cookie基礎上少了些糖和黃油，味道似乎能調節到我們口味能接受的甜與苦的比例。母親節快樂，親手忙了一下午，做了送給親愛的媽媽！”
1、準備好原料
2、黃油軟化放入一個大碗，打散
3、兩個雞蛋打散
4、分三次把雞蛋倒入打散的黃油碗裡，用打蛋器打散
5、加入一勺香草精
6、準備好紅糖
7、將紅糖倒入大碗中，繼續用打蛋器攪拌
8、將麵粉、鹽，小蘇打倒入篩網
9、加入可可粉一起過篩！
10、過篩後將粉分次倒入大碗裡，充分攪拌
11、分次倒入麵粉喔，先用抹刀沿一個方向攪拌！不可用打蛋器，會攪得到處都是。
12、混合得乾粉不多時再用打蛋器攪拌均勻。
13、烤盤中抹油，將麵糊倒入
14、抹平後即可入烤箱
15、烤箱預熱180度，上下火20分鐘
16、時間到就可以拿出，待稍涼即可脫模，切去上面凸起的頂部。
17、切掉頂部和旁邊微黑的部分
18、然後再從中部切開，做夾層，增強溼潤與多層口感
19、切開成兩片
20、準備夾層和表層材料。堅果碎可以用攪拌機也可以用擀麵杖壓碎。淡奶只要你用來調節黏稠度的，夾層我加了奶油乳酪
21、黑巧克力隔水融化，加入奶油乳酪攪拌均勻
22、夾層不需要太稀，將底片cookie放在一個大盤上。倒上夾層醬
23、把醬抹均勻，蓋上上面那片cookie
24、調一下表層醬，表層要稀一點！
25、將表層醬倒在表層，然後左右傾斜一下盤子讓醬鋪滿
26、表層撒上杏仁或腰果碎末裝飾一下就好了！
27、完成圖
28、配上買給外婆的康乃馨
29、切下一片！
千里飄香谷
