1、麵粉加適量水和成軟硬適中的麵糰,醒一會兒。
2、牛肉餡加輔料,加少許水,攪勻。
3、胡蘿蔔擦絲再切碎,加入拌好的牛肉餡。
4、攪勻。
5、麵糰分成劑子,擀成餃子皮。
6、包成餃子。
7、餃子放入蒸鍋中,蓋蓋蒸,水開蒸12分鐘。
8、關火,蒸餃好了。
9、裝盤。