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雙色紫薯饅頭卷怎麼做|雙色紫薯饅頭卷的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:3.06W
雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做

我喜歡美食天下,美食天下高手如雲,我可以學習到好多的東西,不懂的不會做的飯菜,到美食天下就可以學習到,我們北方喜歡做饅頭,看到廚格格有獎群磕,有點動心,呵呵,就也做個雙色饅頭卷吧,

食材明細

主料
  • 麵粉 (600克)
輔料
  • 紫薯 (一個)
  • 酵母 (5克)
  • 溫水 (適量)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雙色紫薯饅頭卷的做法步驟

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第2張

    1、紫薯切塊在鍋中蒸熟,加少許水並用勺子壓成泥。

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第3張

    2、紫薯泥放入300克麵粉中,加2克多酵母用適量溫水化開和成紫薯麵糰,其餘的2克多酵母用少量溫水化開,倒入剩下的300克麵粉中,和成光滑的麵糰,分別發酵至2至3倍

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第4張

    3、發酵好的麵糰要充分的揉,到沒有氣泡很光滑就好了

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第5張

    4、各取出一塊麵團,擀成略微薄的方形面片

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第6張

    5、兩塊麵糰疊放起來

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第7張

    6、沿一頭緊緊地捲起來

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第8張

    7、均勻的切成大小一致,整形去掉兩頭

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第9張

    8、二次發酵20分鐘左右,墊上玉米葉子,涼水上鍋大火蒸,開鍋20分鐘左右停火,3分鐘左右即可開鍋。

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第10張

    9、漂亮的紫薯雙色饅頭卷

  • 雙色紫薯饅頭卷的做法 雙色紫薯饅頭卷怎麼做 第11張

    10、紫薯雙色饅頭卷