1、五花肉入開水鍋中氽燙,煮至五分熟。
2、調料大集合,生抽,老抽,豆瓣醬,甜麵醬各一勺,調勻備用。
3、五花肉撈出,將生薑粉和調料趁熱均勻抹在肉身上。
4、準備蔬菜,生菜洗淨,胡蘿蔔,黃瓜切片。尖椒也切段(忘拍了)。
5、醃製好的五花肉切片,熱油鍋,加入蒜片出香味,倒入五花肉片翻炒,中小火將油分逼出,這一步很關鍵,肉好不好吃就在於此了。
6、加入尖椒和胡蘿蔔,繼續炒,再加入混合調料,炒,加糖提鮮,最後加入水澱粉收汁。
7、回鍋肉炒好了。
8、準備好所有材料,準備夾吧,注意切饅頭時不要切斷奧,這樣餡才好夾。
9、和寶寶來份親子套餐吧。