肉夾玉米饃怎麼做|肉夾玉米饃的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉夾玉米饃的做法步驟

• 1、五花肉切片

• 2、肉片加料酒，鹽，白胡椒粉醃製5分鐘

• 3、白麵玉米麵混合均勻。碗中倒適量35攝氏度溫水，水中加5克酵母粉，用碗中水和麵。如果碗裡水不夠，再加溫水，直至麵糰柔軟光滑。然後把麵糰放在電褥子上加蓋蓋棉被，發至兩倍大

• 4、將發好的麵糰，分成拳頭那麼大的小劑子，用手按壓成餅狀，放在平底鍋上，放油烙至兩面金黃，麵餅膨脹

• 5、五花肉片下鍋中火煎制，加料酒，海鮮醬，柱候醬，蠔油，一點熱水，將肉片煎熟

• 6、煎熟的肉片也可以切成丁便於食用

• 7、生菜洗淨撕成合適的片。烙好的發麵饃從中間切開，將生菜鋪在一面上，然後將煎好的肉丁鋪在菜葉上。再在另一面抹一點肉汁。夾起來，就可以吃了

• 8、成品