1、用開水和麵,少量多次揉成麵糰!
2、韭菜、老豆腐、粉條和餡。
3、案板撒上面粉,燙麵搓條切劑子、擀皮。
4、包成餃子。
5、鍋底抹油,均勻分佈擺上餃子。
6、水開上汽蒸12分鐘。
7、出鍋。
8、再調一個蒜末、醋、油潑辣子、醬油汁!
9、皮薄餡足。
10、剩下的燙麵,烙蔥油餅。
11、一口蒸餃蘸湯汁吃,美味。