燙麵素蒸餃怎麼做|燙麵素蒸餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燙麵素蒸餃的做法步驟

• 1、適量麵粉加開水，用筷子拌成絮狀，少量一點揉成軟一點麵糰，醒至三十分鐘。

• 2、所需餡料食材準備就緒。

• 3、紅薯粉用開水浸泡軟後控幹水分。

• 4、雞蛋打散後入油鍋炒散備用。

• 5、韭菜洗淨控水切碎。

• 6、紅薯粉切碎同韭菜和雞蛋一同放入盆中，加姜粉和五香粉用熱油淋入。

• 7、醒好的面二次揉勻。

• 8、改刀同等大小的劑子擀開。

• 9、韭菜餡中加鹽調味。

• 10、依次包成喜歡的樣子入蒸屜中。

• 11、上開水鍋蒸十五分鐘即可。

• 12、關火後再燜二分鐘再開啟鍋蓋。

• 13、美美的素餡蒸餃就可以享用啦。

• 14、搭配紅油蒜汁，再來一碗紫薯粥，簡直美呆啦！

小竅門

韭菜餡兒現包現加鹽調味，不易出水哦！祝您週末快樂！