“名稱是我家姑娘取的。她說現在的肉多貴呀！富貴裡面也有個“貴”字。這是姑娘明天的早餐，做好先放冰箱裡凍著。”
1、清洗，準備好。
2、蝦剝殼。
3、去掉蝦線
4、蝦肉剁碎
5、放姜蒜末。
6、加入料酒，拌勻。放置備用。
7、肉切成片，放鹽。
8、剁成肉末。
9、把蝦肉末放到肉末裡。
10、加入醬油。
11、加上蔥。
12、拌勻。
13、把肉放在餛飩皮上。
14、混沌皮斜折過來。不用對齊。
15、再折一次。
16、其中一頭折到中心。
17、粘一小點肉末，用來粘合混沌皮。這一步用水來代替也可以。
18、稍微壓一下。
19、一個包好。
20、這次混沌皮有點小。個數很多。直接整盤放入冰凍。凍好後放保鮮袋裡裝起來。吃的時候水燒開後放進去煮15分鐘，水裡加點鹽，就可以開吃了。
1.如果不喜歡吃一粒一粒的姜，可以磨成薑末，再用紗布把汁擠出來，放入薑汁。
2.冰凍後如果連在一起，放砧板上輕輕一敲就會開了。
千里飄香谷
