酸湯肉餡小餛飩怎麼做|酸湯肉餡小餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸湯肉餡小餛飩的做法步驟

• 1、裡脊肉剁成肉糜，打入一個雞蛋，加鹽、料酒、生抽、蠔油。

• 2、往同一個方向攪拌上勁。

• 3、蔥花切細，包餛飩前拌入肉餡中。

• 4、餛飩皮適量。

• 5、適量肉餡放餛飩皮上。

• 6、斜對摺，再左邊往右折過來，用手按一下粘住。

• 7、做好的小餛飩。

• 8、鍋中放水燒開，加少許鹽，放入餛飩燒煮，中途點兩次冷水，再燒至餛飩全部浮起。

• 9、蔥花、香油、涼拌醬油、陳醋放到碗中。

• 10、盛入餛飩。