“在廣州不是經常能夠買到紅菜頭。看到紅菜頭我就會多買些，凍在冰箱裡。”
1、主要材料圖。
2、稱取600克的麵粉。
3、加入水，揉成麵糰。
4、加蓋，餳面。
5、加熱鍋，鍋內不放油。
6、放入洗乾淨的蝦皮。
7、將蝦皮炒幹。
8、切蔥末，其他材料剁細。加入蝦皮。
9、加入橄欖油。
10、加入芝麻香油。
11、加入醬油。
12、加入鹽和胡椒粉。
13、把面揪劑子，擀麵皮，包餃子。
14、熱鍋放油。
15、放餃子，中火煎3分鐘。
16、加水，煮開。
17、加蓋煮5分鐘。
18、水乾後，出鍋裝盤。
1.蝦皮要洗，洗後要炒幹，拌餡才香。
2.紅菜頭和胡蘿蔔用擦板擦，不用再用刀。用擦板擦的很入味。
千里飄香谷
