蔥香火腿小花捲怎麼做|蔥香火腿小花捲的做法

“花捲是一款很經典很家常的主食，不僅營養豐富，味道鮮美，而且還做法非常簡單。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香火腿小花捲的做法步驟

• 1、所有原料圖。

• 2、先將酵母和溫水混合均勻。

• 3、把酵母水倒入麵粉裡。

• 4、揉成光滑柔軟的麵糰。

• 5、於溫暖處發酵至兩倍大。

• 6、取出麵糰,排除多餘氣泡,收圓，覆蓋餳發15分鐘。

• 7、把大蔥切碎。

• 8、火腿腸切成碎丁備用。

• 9、將麵糰均勻擀成長圓形的片。倒上一點油,抹勻，均勻撒上鹽。

• 10、均勻撒上蔥碎。

• 11、再把火腿粒均勻的撒在面片上。

• 12、從一端開始捲起。

• 13、捲成一個長棍型。

• 14、均勻分切成大小一致的段。

• 15、取其中兩段，疊在一起。

• 16、雙手捏住兩端,輕輕拉長一些，雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合。

• 17、依次做完其他，最後餳發15分鐘。

• 18、餳發好後，放入蒸鍋，水開後15分鐘，關火5分鐘開鍋即可。

• 19、最後一定要餳發，關火後再等5分鐘開鍋，這樣蒸出的花捲白白胖胖的。