蔥油火腿腸花捲怎麼做|蔥油火腿腸花捲的做法

“花捲做起來簡單，作早餐再適合不過了。雖然我是湖北人，但對麵食尤為喜歡，包子、饅頭都學著做，做的雖然不好看，但暄軟好吃的效果還是達到了，至少滿足了家人的胃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油火腿腸花捲的做法步驟

• 1、發好的麵糰一塊

• 2、準備原材料小蔥、大蔥、火腿腸

• 3、小蔥切末、大蔥切片、火腿腸切丁

• 4、油熱後炸透大蔥即成蔥油，過濾小碗盛出

• 5、麵糰揉勻後擀成面片

• 6、抹上蔥油、撒入細鹽

• 7、撒入蔥花、火腿腸丁

• 8、捲成筒狀

• 9、切段

• 10、一塊麵團用筷子從中間壓一下後，兩頭拉扯扭成團。（一人操作無法拍照）

• 11、入蒸鍋餳三十分鐘，冷水上鍋蒸十分鐘即可。

小竅門

親們，做花捲的麵糰要比饅頭的麵糰和軟一些，這樣才好造型。