白菜木耳包子怎麼做|白菜木耳包子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜木耳包子的做法步驟

• 1、將麵粉揉成光滑的麵糰,放溫暖處發酵2小時

• 2、將白菜切成細顆粒，擠去多餘的水分，泡好的木耳和粉絲也切成粒狀，豆腐乾和蝦皮剁細

• 3、把蔥姜也剁細，拌入以上切細的菜中

• 4、再加上鹽，五香粉，香油攪拌均勻

• 5、取出發酵好的麵糰（發酵好的麵糰要比原來的有2倍大）

• 6、把麵糰排氣，搓成長條

• 7、切成均勻的小劑子

• 8、擀成中間厚邊上薄的圓片

• 9、放上適量的餡

• 10、從一邊捏摺至收口包好（請忽略我包的包子，好難看）

• 11、蒸鍋裡涮一點油(防沾），把包子放上（包子之間要有一定的空隙），鬆弛20分鐘後再蒸20分鐘，剛蒸好別馬上揭開蓋，等過3分鐘後再揭開

• 12、熱乎乎的包子就出鍋了