1、木耳泡發。
2、白菜洗淨後菜幫切滾刀片菜葉切段。
3、調醬汁:倒入生抽、耗油、香醋、十三香、雞精和清水攪拌均勻。
4、鍋中燒油,倒入切段的幹辣椒、剁成末的蒜蓉炒香。
5、下白菜幫翻炒。
6、當白菜幫斷生後下入白菜葉翻炒。
7、倒入木耳翻炒,再加入醬汁炒出香味。
8、悶煮5分鐘,讓白菜變軟。
9、成品圖。