準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱈魚 :
1片(12兩) 輔料
新鮮香菇 :
2朵紅
蘿蔔絲 :
1/4杯薑絲 :
1/4杯蔥絲 :
1/4杯 醬油 :
1大匙香油 :
1/3大匙糖 :
1/3大匙水 :
2大匙 具體步驟
1. 將香菇、紅蘿蔔、蔥、姜洗淨,紅蘿蔔、蔥、姜切絲,香菇洗淨切薄片備好。
2. 鱈魚洗淨瀝乾後盛盤,放入電鍋中,外鍋加1/2杯水,蒸12~15分鐘至熟即可取出。
3. 另起油鍋將薑絲略爆香。
4. 再加入紅蘿蔔絲及香菇片拌炒,再加入所有調味料。
5. 等上述材煮沸後。
6. 放入蔥絲略拌後熄火。
7. 將所有鍋中淋汁材料盛起淋在鱈魚上即可。