“對於麵食，許多朋友有吃了怕長胖的煩惱。那麼，不妨試試湯麵片。
一來湯湯水水的吃下肚去會非常地滋潤、舒服，二來因為有各種蔬菜，無形中就少吃了許多碳水化合物，因此便更多了幾份健康。
關於南瓜的營養在紫心老南瓜中已經有介紹，在此就不做贅述。
青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體後，可促進面板細胞代謝，防止面板粗糙及色素沉著，使面板亮潔，延緩衰老。
而且它還具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等諸多功效，適合所有年齡段的人食用。
總體說來這碗南瓜湯麵片非常地健康素食，尤其適合減肥期的美眉們食用，真正做到營養瘦身兩不誤。
加適量食鹽，使湯麵片有淡淡的鹹味，後味又是南瓜本身清甜的香，吃起來清淡可口。因此也非常適合給消化吸收功能都不是非常健全的小寶貝吃。
我家小丫頭用她的小碗吃了一整碗，還跟我說：“媽媽做的面面好香呀！””
1、麵粉加適量溫水和成光滑的麵糰，加蓋餳半小時。
2、擀薄，切成三角形面片，抖散備用。
3、南瓜洗淨切片。
4、青菜清洗乾淨攔腰切成兩段備用。
5、蔥和生薑切小。
6、炒鍋放少量食用油，燒熱後熗蔥和姜。
7、熗出香味後倒入南瓜片翻炒，加入十三香。
8、炒勻後加少量水煎兩分鐘。
9、滴入少許生抽。
10、加少許食鹽調味，鹽量不宜過多，翻炒均勻後剷出備用。
11、另起鍋燒水，水燒開後煮入面片。
12、煮沸後加入青菜再次煮開。
13、倒入之前炒好的南瓜片。
14、攪拌均勻，煎一分鐘即可關火裝碗。
1、調味料不宜多放，才能突出南瓜本身的清甜。
2、為了健康，油儘量少放一些。
千里飄香谷
