南瓜麵湯怎麼做|南瓜麵湯的做法

“老人都說麵湯養人。平時可以多喝雞蛋麵湯不上火。南瓜和麵湯百搭的，適合不同的人群。不用看簡單但是養生的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜麵湯的做法步驟

• 1、麵粉是根據自己家裡的情況而定，人多就多放麵粉，人少就少放麵粉。

• 2、南瓜一段

• 3、麵粉加水攪拌成稠稠的麵糊。

• 4、稠麵糊加水泡著餳一會兒。

• 5、南瓜去皮切塊

• 6、把碗裡的水倒到另外一個碗裡，接著攪拌麵糊，然後再將剛剛倒出的水從另外一個碗裡再倒回來，泡著餳。

• 7、這是經過3次餳泡後的麵糊。

• 8、往餳泡好的麵糊碗里加點水攪拌均勻，水是一點一點的加，慢慢攪拌成稀稀麵糊備用。

• 9、這是攪拌均勻的成品麵糊。雖然這個麵糊比較麻煩但是喝起來口感光滑。沒有黏黏糊糊的。

• 10、湯鍋里加水燒開後放入南瓜塊煮開鍋。

• 11、順時針方向把麵糊慢慢的一邊攪拌一邊倒入湯鍋裡。不要一下子倒進去。麵糊倒完了還要再繼續攪拌著湯鍋，不要糊鍋啦。

• 12、這是煮好的南瓜麵湯噢！老人兒童都適合。

小竅門

餳麵糊要耐心，不要急，這樣麵糊會有面疙瘩的。多餳幾遍，這樣喝著口感好。